Диета при заболевании поджелудочной железы

Если вы столкнулись с заболеванием любого органа, то вам просто необходима правильная диета, что поможет избежать обострений и бороться с симптомами любого заболевания.

Поджелудочная железа выделяет желудочный сок для переваривания пищи. В ней также находятся вкрапления клеток под названием отростки Лангерганса, которые вырабатывают инсулин, который так необходим для правильного усвоения глюкозы.

Лечение, назначенное во время заболевания поджелудочной железы, включает в себя главным образом правильную диету, которая способствует нормально работе данного органа.

Особенности диеты

В случае, если заболевание обострилось, принимать пищу первые дни категорически запрещено, разрешается только вода, в которой содержится небольшое количество щелочи. В этом случае питание производится специальными растворами, которые вводятся непосредственно через вену. Воспаления, которые возникают в органе при заболевании, можно снять, прикладывая холодные предметы, например лед, завернутый в непромокаемую ткань, на участок тела в области поджелудочной железы. После такой процедуры выработка желудочного сока уменьшается, и вследствие этого, воспаление проходит.

Во время придерживания диеты при заболевании поджелудочной железы после того, как вы сняли боль необходимо каждые полчаса выпивать по половинке стакана простокваши. Спустя сутки можете съесть около двухсот грамм творога, но не более. Еще через пару дней разрешаются вареные продукты, которые перед употреблением обязательно размельчить. Далее рацион становится все разнообразнее. Однако диета при заболевании поджелудочной железы строго на строго запрещает острую, жирную, жареную, соленую еду.

Если у вас хроническое заболевание этого органа, то переносить это гораздо легче. В таком случае диета при заболевании поджелудочной железы более щадящая. Принимать пищу небольшими измельченными порциями. В рацион входят запеченные, отварные, тушеные продукты. Также большую пользу вам и вашей поджелудочной железе принесут кисломолочные продукты, каши и овощи. Фрукты тоже можно употреблять, но маленькими измельченными порциями.

Что запрещено:

Запрещается есть жареную и жирную пищу, пить алкоголь, кофе, сладкие напитки, какао. Исключить из рациона такие фрукты, как финики, виноград, бананы. В этих фруктах содержатся углеводы, которые легко усваиваются и могут запросто привести к вздутию кишечника.