Кофе

Ботаники в конце XVIвека начали задумываться о свойствах кофейного напитка. Французский ботаник Антуан Джуссе в 1713 году глубоко исследовал свойства кофе. Люди, которые пили кофе, были очень возбужденными. У восприимчивых людей кофейный напиток вызывал тахикардию, бессонницу и сердцебиение. Рекомендовалось кофе смешивать с жареным ячменем.

В 19 веке считали, что кофе в болотистых и мокрых местах оказывает меньшее возбуждение. На Ближнем Востоке кофе чаще всего изготавливают из мелкомолотого порошка. В таком случае он получается горьким и мутным. Но местные жители любят именно этот метод.

Ученые утверждают, что кофеин активизирует лобную долю головного мозга. Именно она отвечает за кратковременную память. Медики хотят продолжить исследования в этом направлении, потому как лекарство на основе кофеина сможет позволить укрепить память человека в старости.

Недавно стало известно, что кофе снижает вероятность развития сахарного диабета, снижение риска зависит от того, сколько именно человек пьет кофе.

Большинство врачей считает, что кофе один из немногих стимуляторов, который не оказывает побочных эффектов на сердечно-сосудистую систему, на деятельность печени, жировой обмен, селезенку и другие органы человека.

Если употреблять кофейный напиток в небольших количествах, как в английской диете, то он активизирует деятельность спинного и головного мозга. При умственных и физических утомлениях кофе особенно полезен и повышает работоспособность.

Если утром натощак выпивать чашечку кофе, то это избавит желудок от остатков неправильного пищеварения и будет способствовать аппетитному завтраку. Перед выездом в дальнюю дорогу кофе не рекомендуется употреблять, потому, как на голодный желудок оно вызывает повышенное выделение желудочного сока. Это может привести к нежелательному эффекту.

Если кофе смешать с кипящим молоком, то оно будет блокировать аппетит. Некоторые люди на обед выпивают только чашечку капучино. Но это вредно и не подойдет тем, кто ведет здоровый образ жизни.

Кофейная диета