Лосось

 

Еще с десяток лет назад, лосось считался деликатесом, и его было совсем не просто купить в магазине. Сейчас все гораздо проще. Теперь его выращивают в промышленных целях на рыбных фермах.

Лосось считают хищной рыбой, которая является представителем семейства Лососевых. Лососем принято считать семгу. Но в магазинах под термином лосось можно встретить с десяток разных видов рыб.

Мясо лосося невероятно нежное и вкусное. Оно придется по вкусу даже тем, кто совсем не любит мясо. Из лосося готовят большое количество блюд. Мясо лосося можно употреблять сырым, жареным, вареным и копченым. Это одно из главных его преимуществ. Но на первое место из всех преимуществ нужно поставить не универсальность рыбы, а большое количество полезных веществ, которые содержатся в лососе.

Мясо лосося часто жарят и делают из него шашлык. Для приготовления популярного японского лакомства (суши) часто за основу берут именно красную рыбу.

Икра лосося – это особый деликатес, а бутерброды с красной икрой наверняка пробовал в своей жизни каждый и не один праздничный стол в наше время не обходится без них.

Полезные свойства лосося

Мясо лосося очень питательное и содержит много белка. Ученые говорят, что 120 грамм лосося способны обеспечить человека дневной нормой витамином и половиной нормой кальция, железа, магния и ниацина. В мясе лосося содержится высококачественный белок, который нужен для правильной работы человеческого организма. Также этот белок нужен для роста мышечных тканей, что просто необходимо при диете для похудения ног.

В белке лосося содержатся активные аминокислоты, которые помогают поддерживать правильный обмен веществ. Они играют большую роль при потере веса. Также белки очень быстро и легко усваиваются организмом.

Лосось является ценным продуктом питания по своему составу. Но его лучше не употреблять беременным женщинам. Все потому, что некоторые виды лосося содержат в себе ртуть. В маленьких дозах ртуть не окажет никакого влияния на организм человека, но будет очень вредна эмбриону.

Людям, которые страдают хроническими заболеваниями желудка или ожирением не стоит употреблять лосось, потому как этот продукт очень жирный.

Диета для набора мышечной массы