Диета после удаления желчного пузыря

После операции по удалению желчного пузыря необходимо питаться как можно чаще. Постарайтесь ввести 5-6 разовое питания. При этом кушать надо маленькими порциями и тщательно пережевывая каждый кусочек.

Правила диеты после удаления желчного пузыря

• Рекомендуется употреблять постную рыбу и мясо в отварном виде.
• Откажитесь от копченостей. Никаких колбасок и сосисок. Эти продукты содержат вещества, которые нарушают циркуляцию желчи. А поскольку желчный пузырь у вас отсутствует, то вам необходимо очень осторожно относиться к своему питанию.
• Первые блюда готовьте на овощном и нежирном мясном бульоне. Суп должен быть редким. Предпочтение стоит отдать овощному супу.
• В приготовлении блюд используйте льняное растительное масло.
• Можете кушать сыр, запеканки, творог, нежирную сметану. Сливочное масло используйте в исключительно редких случаях.
• Можете пить чай и кофе с добавлением молока. Однако злоупотреблять не стоит! Всего одну маленькую чашечку один раз в день.
• Готовьте паровой омлет и яиц.
• Кушайте отруби.
• Сладости стоит ограничить в употреблении. Можно кушать чернослив, курагу, немного пастилы и зефира, а также домашний мармелад. Мороженое следует употреблять с осторожностью.
• Под ветом находятся пирожные и торты. Особенно опасны кондитерские изделия со взбитыми сливками и масляным кремом.
• Хлеб необходимо подсушивать перед употреблением.
• Из приправ можно использовать небольшое количество куркумы. Она очень полезна и приятна на вкус и цвет. Также в блюда можно добавлять лавровый лист и немного зелени.
• Строго запрещается есть жирные и копченые продукты. Также необходимо исключить маринады, грибы, консервы, соленья, лук, икру, чеснок. Забудьте о мясе утки, гуся и свинины.
• В небольшом количестве разрешается есть квашеную капусту.
• Строго запрещено употребление алкоголя.

Еду лучше всего употреблять теплой. Она должна быть не горячей и не холодной, а просто теплой. В таком блюде хранится клад полезных витаминов и минералов.

Питание после удаления желчного пузыря должно быть строгим лишь в самом начале. Необходимо употреблять только паровое, протертое и как можно чаще. Постепенно можете расширить свой рацион, но злоупотреблять не стоит.

Не забывайте о том, что нужно вести подвижный образ жизни: чем больше вы двигаетесь, тем лучше будет ваше самочувствие. Посещайте бассейн, занимайтесь дыхательной гимнастикой и йогой! Кушайте здоровую пищу, и тогда вы на всегда забудете о болезнях желчного пузыря!