Помидор

Помидор сегодня – один из самых распространенных овощей на Земле. Хотя спорно называть помидор овощем, ведь ботаники зовут плоды этого растения ягодами. Но это и не важно. Важно другое - без участия помидора невозможно представить многие кушанья и соусы, или овощем его назови, или ягодой.

На протяжении многих лет помидор считался ядовитым, с его помощью пытались (особо отъявленные личности) отравить другую более-менее порядочную личность. Сейчас совершенно непонятно, как это заблуждение столько лет продержалось в умах (долгое время во многих государствах Европы употребление помидоров было запрещено). Хотя у помидора ядовитыми являются стебли, а не плоды. В Россию помидор привезла Екатерина II, в Сенате правда его не оценили, члены Сената назвали красный овощ невкусным. Но им возможно попался незрелый помидор. В 19 веке помидор стали массово выращивать в нашем сельском хозяйстве. И сейчас не найти на наших огородах помидор - довольно трудная задача.

Польза помидоров

Томатный сок помогает при проблемах с желудочно-кишечным трактом, при запорах, которые бывают частыми сотоварищами язвы желудка и 12-перстной кишки. При язве желудка полезен сок свежих помидоров (три раза в день после приема пищи, сок не солить), и отказ от помидоров свежих цельных, соленых, маринованных. Лечение продолжается две недели, затем десятидневный перерыв, и повтор двухнедельного лечения. Можно попробовать еще диету Кима Протасова.

Также при язвенных болезнях желудка, при болезнях печени и камнях в почках хорошо следующее средство:

Грамм двести зрелой распаренной тыквы размять ложкой, добавить небольшое количество сливочного масла и перемешивать, затем вливать получившуюся массу в два стакана чуть подсоленного томатного фреша. Снова перемешать. Принимать дважды в день через 30 минут после еды на протяжении недели. Затем 7 дней перерыва и неделя приема. И так шесть недель ( с семидневными перерывами)

Лечение сердечно-сосудистой системы помидорами

Помидоры оказывают положительное влияние на органы сердечно-сосудистой системы, и их стоит включать в каждодневное меню в виде салатов, самих плодов и сока. Томаты и в свежем виде, и после тепловой обработки, являются прекрасным лечебным средством при всех формах атеросклероза. Благодаря присутствию в свежих помидорах витаминов А, В1, В2, С, солей фосфата, железа и калия - они являются отличными помощниками в профилактике авитаминоза.

Томатная диета