Манго

Манго выращивают в Индии, Гватемале, Тайланде, Мексике, Пакистане и Испании. Потом спелые плоды уходят экспортом по всему миру. Любители этого плода раскупают более 20 миллионов тон азиатских яблок. Всего существует порядка 300 видов манго, но возделывают только 35 сортов. Поэтому они все такие разного цвета. Из-за этого и сложно определить, насколько плод спелый. Зеленый манго может быть более спелый, чем оранжевый. Но все же есть способы, с помощью которых можно определить спелость фрукта.

В районе плодоножки манго должен иметь приятный фруктовый запах, а при нажатии на него, он должен быть упругим. Кожура манго обязательно должна быть блестящей и гладкой. Если вы почувствовали запах скипидара около плодоножки, то не пугайтесь, плод не испорчен, просто это сорт такой. Но, к сожалению, такой плод манго чуть менее ценный, чем остальные.

Если при всех ваших стараниях вы не смогли купить спелый плод манго, то не расстраивайтесь. В Индии их едят почти во всех стадиях его созревания. В таком случае его можно оставить на дозревание. Для этого заверните его в темную бумагу и положите в темное, а также теплое место. Пусть этот плод полежит так еще недельку. Только не кладите его в холодильник, там, наоборот процесс созревания приостановится. Но и слишком долго не храните плод, потому что его мякоть может стать слишком мягкой и невкусной. Этот экзотический плод иногда используют при диете для набора мышечной массы.

У Манго есть противопоказания. Их можно поделить на три группы.

• Первая: кожура манго у некоторых людей может вызвать аллергию, но сам плод таким людям можно употреблять. Поэтому чистите манго в перчатках.
• Вторая: незрелые плоды манго, если их слишком много съесть, приведут к коликам и раздражению слизистой оболочки, а также дыхательных путей.
• Третья: если съесть много спелых плодов, то они вызовут запор и засорение желудка.

Манго можно употреблять для похудения. Он не повредит здоровью. Манго – это отличный источник сахара, но не протеинов. В молоке наоборот, много протеинов и мало сахара. Вот если их употреблять вместе, то они хорошо дополнят друг друга.

Бразильская диета