Маргарин

Маргарин – это пищевой продукт, заменитель масла, который очень похож по внешнему виду, запаху и химическому составу. Приготавливают его на основе растительного масла и воды, затем масло подвергают специальной обработке, после чего получают гидрогенизированный растительный жир, и в который добавляют эмульгаторы. При комнатной температуре не станет жидким, его можно мазать на хлеб. Именно это и делают миллионы людей в нашей стране.

Маргарин появился во Франции по заказу самого Наполеона III. Он пожелал создать продукт, который будет дешевым, и его смогут купить простые люди. Первый маргариновый завод начал работу в 1870 году.

Сами французы как-то не полюбили маргарин, им по душе настоящее масло, но Европа оценила его и активно потребляет. Только качество его выше, чем того, что делают в России. В Голландии разводят много коров, и масло там всегда было любимо всеми. Но сейчас же там потребляют в три раза больше маргарина, чем сливочного масла. Ходят слухи, что именно там качество маргарина самое лучшее.

Маргарин может быть разным. На сегодняшний день существует много его сортов. В его состав могут входить животный или растительных жир, а также сахар и соль. Часто встречаются консерванты и красители. Маргарин – это водно-жировая эмульсия.

В кулинарии используют твердые маргарины, потому что в них редко встретишь красители, но зато много гидрогенизированных жиров. Маргарины часто намазывают на хлеб, как в диете для печени и они содержат много насыщенных жиров. На сегодняшний день уже есть маргарины, которые изготовлены на основе оливкового и подсолнечного масла. Они считаются полезными и самыми безвредными.

Если мужчины очень часто едят маргарин, то у них понижается выработка тестостерона. А он, как известно нужен для мужского гормона. В таком случае может ухудшиться качество спермы и развиться бесплодие.

Белая диета