Диета при гастродуодените

Гастродуоденит – это хронический гастрит, который сопровождается не только воспалением слизистой оболочки желудка, но и двенадцатиперстной кишки. В связи с этим, подбирается специальный курс диеты.

Заболевание сопровождается как недостатком выработки желудочного сока, так и избытком. Каждая разновидность требует определенного рациона питания.

Рекомендации по диете при гастродуодените с недостатком желудочного сока

1. Необходимо придерживаться определенной схемы питания, которая способствует выделению желудочного сока и одновременно щадит пораженный желудочно – кишечный тракт.
2. Необходимо ограничить употребление продуктов, которые содержат грубую волокнистую клетчатку: копчености, специи, консервы, пряности, тугоплавкие жиры.
3. Запрещается употреблять жареные блюда.
4. Продукты разрешается солить.
5. Употребление жидкости не ограничивается.
6. Пища должна быть не холодной и не горячей, а только тёплой.
7. Необходимо ввести 4-5 разовое питание, при этом порции должны быть маленькими.
8. В диете должно содержаться 90-100 г. белков, из них половина приходится на животные белки; 90г. жиров, из ни 30г. приходится на растительные; 350-400г. углеводов; 15г. поваренной соли; полтора литра жидкости; и в целом 2600-2800 ккал.

Список рекомендуемых продуктов при данном виде гастродуоденита:

1. Несвежий хлеб из ржаной или пшеничной муки, бисквит, несдобное печенье.
2. Супы на мясном, рыбном или овощном отваре, щи, борщ, крупяные, овощные.
3. Рыба и мясо разных сортов в вареном, пареном, запеченном виде.
4. Кисломолочные продукты, творожные изделия, сыр.
5. Яйца.
6. Крупы.
7. Фрукты, ягоды, овощи, как в свежем, так и в приготовленном виде.
8. Соусы.

Запрещенные продукты:

1. Сдобные мучные изделия и шоколад.
2. Молоко.
3. Гусь и утка.
4. Бобовые.
5. Редис, лук, редька, чеснок, перец в сыром виде.
6. Грибы.
7. Горчица.

Рекомендации по диете при гастродуодените с повышенной кислотностью

1. Необходимо ввести шестиразовое питание.
2. Исключите горячие и холодные блюда. Кушать можно только тёплые.
3. Выпивайте несколько стаканов молока. Однако, учтите возможность его несовместимости с лекарствами. Внимательно изучайте инструкцию.

Разрешенные продукты при гастродуодените с повышенной кислотностью

1. Молоко и молочные продукты, овощные супы.
2. Молодая говядина, курица, индейка.
3. Рисовая, манная и гречневая каши.
4. Постная рыба.
5. Морковка, свекла, картошка.
6. Вчерашний пшеничный хлеб.
7. Некрепкий чай, соки из сладких плодов.

Запрещенные продукты

1. Рыбные и мясные бульоны, супы из грибов, борщ, щи, окрошка.
2. Жирное мясо, гусь и утка, копчености.
3. Перловка, пшено, бобы.
4. Жирная, копченая, соленая рыба.
5. Грибы, капуста, томат, огурцы лук, маринованные овощи.
6. Изделия из слоеного теста, ржаной свежий хлеб.
7. Газировки, алкоголь, кофе, крепкий чай.

Диету при гастродуодените необходимо подбирать очень тщательно, учитывая все особенности протекания болезни. Перед применением того или иного рациона, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом. Это действие необходимо для того, чтобы исключить возможные осложнения, так как существуют продукты питания, которые обладают индивидуальной непереносимостью. Поскольку ваш желудок воспален, то, например, аллергическая реакция может привести к опасным последствиям. Поэтому, необходимо узнать о своей предрасположенности сверхчувствительности к некоторым блюдам. Также старайтесь не забывать вовремя принимать лекарства. Только комплексное лечение: медикаменты + диета, - поможет избавиться от недуга.