Корица

Корица – это не что иное, как молотая кора коричного дерева. Корица известна уже более чем 4000 лет. В древности это была очень дорогая пряность, доступная только очень богатым людям.

Сейчас, несмотря на меньшую стоимость корицы, ее часто подделывают. Для этого используют коричный экстракт, подмешивают фальсификаторы или семена коричного дерева.

Лучший выход избежать подделки и сохранить все свойства - покупать коричные палочки и молоть их самостоятельно.

Виды корицы:

• Цейлонская корица – это самая качественная и дорогая корица, она обладает нежным ароматом, вкус ее сладковатый и немного жгучий.
• Китайская корица из Южного Китая. Ее вкус более резкий.
• Малабарская корица резкая на вкус и немного горьковатая.
• Циннамон – корица с острым запахом и жгучим, пряным вкусом.

Польза корицы

Ванны с корицей можно применять для лечения и профилактики простудных заболеваний. Столовая ложка меда с четвертью чайной ложки корицы три раза в день лечит кашель и устраняет симптомы простуды. Корица обладает мочегонными свойствами и жаропонижающим действием, только при сильном жаре ее использовать не стоит.

Половинка чайной ложки корицы утром – поможет снизить уровень сахара в крови. Часто ее используют в диете Монтиньяка.

Корица с мёдом обладает мощным целебным эффектом, эта смесь понижает уровень холестерина, помогает лечению сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет сердечную мышцу, заживляет язвы в желудке и снимает воспаление.

Мед с корицей в пропорции 1:1 можно использовать как наружное средство при кожных инфекциях. Так можно излечить экзему, грибок и т.п.

Похудение

Корица с мёдом поможет в похудении. Она избавляет от вредных бактерий и паразитов, что способствует улучшению пищеварения. Для получения эффекта похудения нужно пить чай с корицей и медом.

Рецепт:

Половину чайной ложки корицы добавляем в горячую воду и настаиваем полчаса. Потом чайную ложку мёда тоже добавляем в раствор и выпиваем только половину стакана. Вторую половину ставим в холодильник до утра и выпиваем утром, на голодный желудок.

Этот настой в пропорции 1:2 еще очень хорошо помогает при артрите, а еще повышает подвижность и концентрацию внимания, помогает сохранить молодость и укрепляет иммунитет.

Противопоказания

При внутренних кровотечениях корицу лучше принимать в небольших количествах, тоже-самое во время беременности, поскольку она способствует сокращению матки.

Ограничить употребление также следует при обнаружении повышенной чувствительности к этой пряности.

Диета для ленивых