Щадящая диета

 

Если человек страдает заболеваниями различного рода, то врач-диетолог назначает специальный курс питания, который включает в себя легкоусваемые продукты и сбалансированный рацион. Диета щадящая предполагает отсутствие в меню жареной пищи. При этом ярко приветствует запекание, тушение и варку. В основном данный вид диеты назначается при отклонении в работе желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, печени, поджелудочной железы. Заболевания, при которых резко подымается температура тела, а также увеличивается нагрузка на пищеварительную систему, также требуют специального щадящего рациона. Главное преимущество меню диеты заключается в том, что питание является полноценным и вкусным, хотя при этом имеет характер диетического.

Рекомендации по щадящей диете

1. Необходимо ввести шестиразовое питание, но кушать нужно маленькими порциями, тщательно пережевывая каждый элемент продукта.
2. Каждое блюдо необходимо готовить минимум в течение часа. При этом предпочтение отдается тушению. Данное действие необходимо для того, чтобы добиться от продукта мягкой консистенции, которая строго соблюдается при щадящем питании.
3. Можно запекать в фольге мясо, рыбу и овощи.
4. Необходимо отказаться от приправ, пряностей, излишнего соления продуктов. При этом разрешается дополнять вкусовые качества блюд петрушкой и укропом, а также соком лимона.
5. Строго ограничить употребление сахара.
6. Пища должна быть исключительно теплой! Горячая еда раздражает слизистую оболочку желудка, а холодная – слишком долго переваривается, что тоже приносит определенный вред.
7. Если болезнь прогрессирует, то следует усилить щадящий рацион вплоть до употребления кашицеобразной пищи.

Существует специальный рацион для тех, кто желает похудеть «щадящим» способом. Рекомендованное меню необходимо соблюдать в течение недели. За это время можно достигнуть неплохих результатов и сбросить парочку лишних килограммов. Рацион такой диеты имеет, в основном, белковое питание.

Меню щадящей диеты для похудения:

На завтрак: натуральный кофе или зеленый чай – без сахара.

На второй завтрак: 40г. сыра твердых сортов.

На обед: 120 г. постного вареного мяса, 20 г. сыра твердых сортов.

На полдник: кружка зеленого чая без сахара.

На ужин: 120 г. отварного постного мяса и овощной салатик с 0.5 ч.л. оливкового масла.

Перед сном: стакан мятного травяного чая.