Диета при гастрите и панкреатите

Гастрит и панкреатит – два тяжелых заболевания, которые поражают разные отделы желудочно-кишечного тракта: первое – воспаляет слизистую оболочку желудка, второе - наносит вред поджелудочной железе. Эти два недуга очень часто «идут рука об руку», тоесть подвергают опасности здоровье одного и того же человека. При этом медикаментозное лечение не даст положительных результатов без использования специального курса диеты. Причем рацион должен совмещать разнообразие и полноценность, а также щадящий режим питания.

Рекомендации по диете при обострении гастрита и панкреатита

1. В первые 2 дня после приступа, нужно отказаться от приема пищи. Можно употреблять минералку без газов и очищенную воду.
2. На третий день можно начинать употреблять жидкие каши, немного пюре из картофеля, компоты, кисель.
3. По истечению трехдневного срока после обострения, необходимо постепенно расширять свой рацион, учитывая общее физическое состояние.

Очень важно знать какая разновидность гастрита у человека, так как от этого будет зависеть рацион диеты.

Рекомендации по рациону при гастрите с пониженной кислотностью

Данный вид гастрита лечится при помощи стимуляции секреции сока желудка и увеличения его работоспособности. Однако, для достижения поставленной цели все же не рекомендуется употреблять следующие продукты:

• мясные, грибные и рыбные бульоны;
• чёрный хлеб;
• кофе;
• копчености;
• поджаренные продукты;
• газированные напитки;
• блюда с солью;
• консервы;
• алкоголь.

Данный список очень сильно влияет на выработку желудочного сока. Но при этом продукты не относятся к «щадящему» виду питания. И дабы не лечить одно, и при этом воспалить процесс другого заболевания, лучше отказаться от их употребления.

Стоит обратить вниманиеразрешенные продукты при повышенной кислотности желудка. Конечно, они практически не стимулируют выработку желудочного сока, однако являются безопасными для здоровья. К тому же если слегка увеличить порцию, то интенсивность повысится, но опять же, злоупотреблять не стоит!

Рекомендации по рациону при гастрите с повышенной кислотностью

Данный вид заболевания подразумевает употребление еды, которая не раздражает слизистую оболочку желудка и стимулирует выработку желудочного сока в минимальном количестве, а именно:

• минералка без газов;
• вареные овощи;
• слабой заварки зеленый чай;
• сахар;
• творог;
• овощные бульоны и супы.

Представленный список продуктов можно употреблять как в периоды обострения гастрита и панкреатита, так и при их ремиссии.

Общие рекомендации диеты припанкреатите и гастрите

Особое внимание следует уделить употреблению масел. Например, при панкреатите разрешено употреблять до 30 гр. масла в сутки, тоесть фактически продукт не ограничивается в использовании. Однако, при гастрите рекомендуется как можно реже употреблять сливочное и растительное масла. Это связано с тем, что пища, заправленная маслами, переваривается гораздо дольше, вследствие происходит задержка в работе желудка, что при гастрите не желательно.