Диета южного пляжа, или пляжная диета Артура Агатстона

Диету южного пляжа еще называют пляжной диетой, или диетой Артура Агатсона.

Система питания доктора Агатсона рекомендует свести к минимуму употребление продуктов, прошедших глубокую обработку и те, в которых после обработки отсутствует клетчатка. А употреблять следует овощи, фрукты, злаки и цельные зерновые, в которых содержатся "правильные", долгоперевариваемые углеводы. При этом в меню диеты присутствует достаточное количество белков и жиров животного происхождения.

Диета Южного пляжа делится на 3 фазы

Фаза 1

Основная цель – самоограничение. Первая фаза позволяет скинуть до 6 кг. и кажется самой сложной. Выдержав ее, вы без труда пройдете все три фазы.

Употреблять разрешено:

• бело мясо птицы (куриная грудка), постное мясо (говядина, телятина);
• овощи, у который низкий гликемический индекс (капуста, баклажаны, шпинат, бобы, огурцы, кабачки, сельдерей,);
• зелень;
• орехи (фисташки, арахис, миндаль);
• морепродукты;
• яйца;
• нежирные сорта сыра;
• нежирный творог;
• грибы;
• растительное масло (подсолнечное или оливковое);
• приправы, в которых нет сахара.

Исключить из рациона:

• все мучные изделия, даже хлеб и макароны;
• молоко;
• рис;
• жирное мясо;
• картофель;
• ягоды и фрукты;
• алкоголь;
• из овощей: кукуруза, сладкие помидоры, морковь, свекла;
• все сладости;
• газированные напитки и фруктовые соки.

Приемов пищи должно быть 5-6 в день, а кушать нужно небольшими порциями. Продолжительность фазы должна быть ровно две недели.

Фаза 2

Вторая фаза диеты южного пляжа длится до момента достижения вами желаемого эффекта. Питаться теперь проще, поскольку к разрешенным продуктам подключаются маложирные молочные продукты, рис (но не белый) и хлеб (из муки грубого помола).

Содержащие крахмал продукты нужно употреблять в минимальных количествах и как можно реже. Допускается употребление черного шоколада и красного вина. Добавлять продукты в список разрешенных следует постепенно.

В случае нарушения режима и требований диеты, которые повлекли набор веса, возвращайтесь вновь к 1-ой фазе и соблюдайте ее, пока набранный вес не уйдет. Потом продолжайте ту фазу, на которой находились до этого.

Фаза 3

После достижения желаемого результата в фазе 2 вы переходите к фазе 3 и соблюдаете ее всю оставшуюся жизнь. Можно уменьшить количество приемов пищи в день, но лучше придерживаться 5-ти разового питания. Теперь вы сами регулируете свой рацион, соблюдая правила рационального питания и придерживаясь меры во всем.

Удачи!