Витамин A

+1 Время: 3-12-2012 Просмотров: 1378Полезные вещества
    
витамин А

Витамин А первоначально выделили из моркови, в связи с этим группа витаминов А и получила название каротиноиды. Они содержатся в растениях, грибах и различных водорослях, а попадая в организм, превращаются в витамин А. К этой группе относятся: витамины A, B, D, лютеин и ликопен. Всего науке известно около 500 каротиноидов.

Самым известным из каротиноидов можно назвать B-каротин – это провитамин витамина A. Активность данного витамина измеряется в единицах, которые получили название эквиваленты ретинола (ЭР). 1 ЭР = 1 мкг ретинола = 6 мкг β-каротина. 1 мкг = 3,33 МЕ (Международные единицы)

Источники витамина: рыбий жир, молоко, икра, сливочное масло, маргарин, сыр, творог, желток, желтые и зеленые овощи, бобовые, фрукты и овощи. Как показали исследования ни один животный или растительный продукт не может полностью восполнить в организме нехватку витамина A, поэтому человеку необходим его дополнительный прием.

Свойства витамина A

Он участвует в синтезе белков, окислительно-восстановительном процессах организма, нормализует обмен веществ, формирует зубы и кости, необходим для замедления процесса старения и роста новых клеток. Витамин A также обеспечивает стабильную деятельность зрительного анализатора, помогает глазу лучше воспринимать свет. Витамин А хорошо защищает от простудных заболеваний, инфекций в мочевых путях и пищеварительном тракте. Если кожа повреждена, то витамин A помогает ускорить заживление, улучшает качество новой образующейся ткани и значительно снижает опасность подхватить инфекцию.

Суточная потребность

Взрослый человек каждый день должен получать порядка 3300 МЕ витамина A. Если есть заболевания, связанные с его недостатком, то дозировку можно увеличить до 10 тысяч МЕ каждый день. До 6-10 тысяч МЕ в сутки можно принимать беременным женщинам. Обычно потребность в витамине A возникает при жаркой погоде, особенно когда вы много времени проводите на солнце.

Полезное:

 

Похожие диеты на "Витамин A":

Отзывы о диете:

Мы Вконтакте