![Диета после удаления желчного пузыря - овощи и фрукты](/uploads/posts/2012-11/1353492213_dieta_posle_udalenija_zhelchnogo_puzyrja.jpg)
После операции по удалению желчного пузыря необходимо питаться как можно чаще. Постарайтесь ввести 5-6 разовое питания. При этом кушать надо маленькими порциями и тщательно пережевывая каждый кусочек.
Правила диеты после удаления желчного пузыря
- Рекомендуется употреблять постную рыбу и мясо в отварном виде.
- Откажитесь от копченостей. Никаких колбасок и сосисок. Эти продукты содержат вещества, которые нарушают циркуляцию желчи. А поскольку желчный пузырь у вас отсутствует, то вам необходимо очень осторожно относиться к своему питанию.
- Первые блюда готовьте на овощном и нежирном мясном бульоне. Суп должен быть редким. Предпочтение стоит отдать овощному супу.
- В приготовлении блюд используйте льняное растительное масло.
- Можете кушать сыр, запеканки, творог, нежирную сметану. Сливочное масло используйте в исключительно редких случаях.
- Можете пить чай и кофе с добавлением молока. Однако злоупотреблять не стоит! Всего одну маленькую чашечку один раз в день.
- Готовьте паровой омлет и яиц.
- Кушайте отруби.
- Сладости стоит ограничить в употреблении. Можно кушать чернослив, курагу, немного пастилы и зефира, а также домашний мармелад. Мороженое следует употреблять с осторожностью.
- Под ветом находятся пирожные и торты. Особенно опасны кондитерские изделия со взбитыми сливками и масляным кремом.
- Хлеб необходимо подсушивать перед употреблением.
- Из приправ можно использовать небольшое количество куркумы. Она очень полезна и приятна на вкус и цвет. Также в блюда можно добавлять лавровый лист и немного зелени.
- Строго запрещается есть жирные и копченые продукты. Также необходимо исключить маринады, грибы, консервы, соленья, лук, икру, чеснок. Забудьте о мясе утки, гуся и свинины.
- В небольшом количестве разрешается есть квашеную капусту.
- Строго запрещено употребление алкоголя.
Еду лучше всего употреблять теплой. Она должна быть не горячей и не холодной, а просто теплой. В таком блюде хранится клад полезных витаминов и минералов.
Питание после удаления желчного пузыря должно быть строгим лишь в самом начале. Необходимо употреблять только паровое, протертое и как можно чаще. Постепенно можете расширить свой рацион, но злоупотреблять не стоит.
Не забывайте о том, что нужно вести подвижный образ жизни: чем больше вы двигаетесь, тем лучше будет ваше самочувствие. Посещайте бассейн, занимайтесь дыхательной гимнастикой и йогой! Кушайте здоровую пищу, и тогда вы на всегда забудете о болезнях желчного пузыря!
|